Dinerkaart

Kies je eigen 3 gangen menu € 39,95 Keuze uit alle gerechten

Voorgerechten € 10,95

Zalmtartaar

Van gerookte en rauwe zalm roomkaas. Geserveerd met sla, witlof en gekonfijte rode
Gamba’s al ajillo

Garnalen gebakken in olijfolie met knoflook en kruiden
Gerookte wildzwijnham

Op een salade van witlof, appel en rucola met gekarameliseerde walnoten en een zoete acetodressing
Bietencarpaccio

Met geitenkaas, geroosterde tuinbonen, rucola en zoete acetodressing
Eendenpate

Gemaakt van wilde eend geserveerd met crostini en Preiselbeeren
Carpaccio van rund of hert*

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en rucola (*hert: €5,- meerprijs)
Champignons

Kruidige champignons in bierbeslag geserveerd met knoflooksaus
Extra – Brood met dip

Pesto, truffelmayonaise en kruidenboter € 6,95

Eendenborst

Op de huid gebakken met een aardappelpastinaakcreme en geglaceerde wortel en prei, geserveerd met zoete portsaus en gedroogde hamchips
Konijnenbout

Gestoofd met winterse kruiden geserveerd op zuurkoolstamppot met rozemarijn-wildjus
Schnitzel

Oostenrijks formaat schnitzel met champignonroomsaus of gebakken spek en uitjes geserveerd met huisgemaakte Kartoffelsalat en zuurkool
Hert

Op twee manieren bereid: zacht gegaarde hertensukade en een hertenbiefstuk van de grill. Geserveerd met spruitjes en een aardappeltruffelpuree met jus van oesterzwam
Wildstoof

Van diverse soorten wild met rode kool, appeltjes en aardappeltruffelpuree
Varkenshaas

Geserveerd met roseval-aardappeltjes, haricots verts en pepersaus

Mosselen

Vers geserveerd in een pannetje, met drie sausjes. Geserveerd met frites of brood
Schelvisfilet

Geserveerd op een aardappelpastinaakcreme met geglaceerde wortel en prei met wittewijnsaus
Makreelfilet

Op de huid gebakken, geserveerd met roseval-aardappeltjes, haricots verts en hollandaisesaus met Dijon-mosterd

Lasagne

Huisgemaakte lasagne van verse pasta gevuld met een tomaten-groentesaus, pestosaus en paddenstoelensaus gegratineerd met oude kaas
Pompoenstoof

Huisgemaakt met winterse kruiden en peperkoek, geserveerd met koolsalade en zoete aardappelfriet
Extra garnituur

Bakje frites, groenten of salade per portie € 4,95

Monchoutaart

Huisgemaakt, met kersen en stracciatella ijs
Koffie/thee met huisgemaakte friandises

Kopje koffie of thee met huisgemaakte kleine zoete lekkernijen
Kaasbordje € 5,- meerprijs

Vijf soorten kaas van Hollandse bodem geserveerd met appelstroop en roggebrood
Speculaasparfait

Romig ijs met stukjes speculaas geserveerd met mandarijnensaus
Apfelstrudel

Winterse klassieker geserveerd met vanillesaus en ijs
Mokka-tiramisu

Geserveerd met vers rood fruit
Crème brûlée

Franse klassieker met een knapperig suikerlaagje en een bolletje kaneel ijs