Dinerkaart

Kies je eigen 3 gangen menu € 42,95 Keuze uit alle gerechten

Voorgerechten € 12,95

Visduo

Van Gerookte zalm en gerookte makreelmousse. Geserveerd met zeewierchips, radijs, witlof, rode ui, sojasaus en wasabimayonaise.
Gamba’s al ajillo

Garnalen gebakken in olijfolie met knoflook en kruiden.
“Wilde” Vitello tonnato

Gebraden dungesneden wildzwijnmuis met tonijnmayonaise, rucola en kappertjes.
Bietencarpaccio

Met geitenkaas, geroosterde tuinbonen, rucola en zoete acetodressing.
Gerookte eend

Gerookte eendfilet met in port ingelegde vijgen en een salade van appel, witlof, rucola en een crunch van gesuikerde walnoten.
Hertencarpaccio (€5.- meerprijs)

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en rucola.
Champignons

Kruidige champignons in bierbeslag geserveerd met knoflooksaus.
Extra – Brood met dip

Pesto, truffelmayonaise en kruidenboter € 6,95.

Eendenborst

Op de huid gebakken eendenborst geserveerd met aardappelpastinaakpuree, bospeen, haricots verts, zoete portsaus en gedroogde hamchips.
Konijnenbout

Gestoofd in bier, omwikkeld met spek en geglaceerd met honing en tijm. Geserveerd op een zuurkoolstamppot met spekjes wildjus.
Hertenbiefstuk (€5.- meerprijs)

Van de grill, geserveerd met geglaceerde spruitjes, aardappeltruffelpuree, wildjus en shiitake.
Schnitzel

Oostenrijks formaat schnitzel met champignonroomsaus of* gebakken spek en ui, geserveerd met huisgemaakte kartoffelsalat en zuurkool (*beide garnituren: €2,50 meerprijs).
Loaded Vlaamse stoof

Verse frites overladen met huisgemaakt Vlaams stoofvlees, geserveerd met truffelmayonaise en coleslaw.
Hazenpeper

Huisgemaakte klassieker geserveerd op een aardappeltruffelpuree met rode kool en appeltjes.

Mosselen

Gestoomd met witte wijn en geserveerd in een pannetje, met knoflook, mosterd en cocktailsaus. Geserveerd met frites of brood.
Schelvis

Op de huid gebakken, geserveerd met wortelcreme, gesmoorde zeekraal, hollandaisesaus en Dijonmosterd.
Zalmfilet

Geserveerd op aardappelpastinaakpuree, met haricots verts, bospeen, hollandaisesaus en garnaaltjes.

Lasagne

Huisgemaakte lasagne van verse pasta gevuld met een tomaten-groentesaus, pestosaus en paddenstoelensaus gegratineerd met oude kaas.
Pompoenstoof

Pompoen gestoofd in donker bier, met beukzwammen, prei, witte bonen en ontbijtkoek. Geserveerd met zoete aardappelfrites met parmezaanse kaas en truffelmayonaise.
Extra garnituur

Bakje frites, groenten of salade per portie € 4,95

Monchoutaart

Huisgemaakt, met kersen en stracciatella-ijs.
Speculaasparfait

Huisgemaakt romig ijs met stukjes speculaas geserveerd met mandarijnensaus.
Apfelstrudel

Winterse klassieker geserveerd met vanillesaus en -ijs.
Pistache-tiramisu

Bereid met koffie, amaretto, witte chocolade en stukjes pistache.
Crème brûlée

Franse klassieker met een bolletje kaneelijs.
Huisgemaakte friandises

Kopje koffie of thee met huisgemaakte kleine zoete lekkernijen.
Kaasbordje (€5.- meerprijs)

Vijf soorten kaas van Hollandse bodem met appelstroop en roggebrood.